Bizcochuelo de yogur, limón y nueces
Ingredientes
1 pote de Yogurisimo endulzado
3 huevos
Utilizar el pote de yogur para medir
1 pote de aceite de girasol
2 potes de azúcar
3 potes de harina 0000
1/2 taza de nueces tostadas y picadas
16 gr polvo de hornear
1 limón
c/n azúcar impalpable
c/n harina y manteca para el molde
Preparación
- En un bowl unir los huevos con el azúcar y batir. Incorporar el pote de yogur, el aceite y la ralladura de limón. Continuar batiendo hasta unir.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear uniéndolo con la mezcla anterior hasta lograr una mezcla homogénea. Incorporar las nueces y terminar de unir.
- Enmantecar y enharinar un molde de budín tradicional. Verter la masa y llevar a un horno precalentado a 180° y cocinar por unos 35′ aproximadamente.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
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