Mousse de yogur y frutos rojos
Ingredientes
1 taza de Yogurísimo endulzado
2 tazas de mix frutos rojos
1/3 taza azúcar
7 gr gelatina sin sabor
1/4 taza de jugo de naranja
1/2 taza crema de leche
Decoración
Ralladura de naranja
Arándanos
Preparación
- Mezclar la gelatina con el jugo de naranja y dejar reposar un rato hasta que se hidrate llevándolo a baño maría para disolver.
- Procesar el yogur con los frutos rojos y el azúcar hasta obtener una preparación homogénea. Unir esta preparación con la gelatina hidratada y a temperatura ambiente.
- Batir la crema de leche a medio punto y unir a la mezcla anterior. Distribuir en vasos y llevar a la heladera hasta que tome cuerpo.
- Servir con arándanos y ralladura de naranja.
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