Muffin de Arándanos

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Intermedio
Nadie más nos está escuchando, ¿no? Acá te compartimos nuestro secreto para hacer los muffins de arándano más ricos y esponjosos, destinados a convertirse en uno de los platos favoritos de tu cocina.

Ingredientes

200 g de harina leudante
1 pizca de sal
1/3 taza de azúcar mascabo
1 huevo
¼ taza de aceite neutro
50 g de manteca
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ banana pisada
100 g de yogur natural
2 cucharadas de miel
2 tazas de arándanos
2 cucharadas azúcar mascabo
½ taza de avena arrollada

Paso a paso

1Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
2Por separado, batir el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego incorporar el aceite y el yogur. Finalmente, agregar la mezcla de harina previamente tamizada. Incorporar 1 taza de arándanos y mezclar.
1Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
2Por separado, batir el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego incorporar el aceite y el yogur. Finalmente, agregar la mezcla de harina previamente tamizada. Incorporar 1 taza de arándanos y mezclar.
3Rellenar los moldes de muffins. Hacer un arenado con la manteca, azúcar y avena y colocar sobre los muffins. Decorar con 3 arándanos por muffin.
1Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
2Por separado, batir el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego incorporar el aceite y el yogur. Finalmente, agregar la mezcla de harina previamente tamizada. Incorporar 1 taza de arándanos y mezclar.
3Rellenar los moldes de muffins. Hacer un arenado con la manteca, azúcar y avena y colocar sobre los muffins. Decorar con 3 arándanos por muffin.
4Cocinar 15/20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
1Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
2Por separado, batir el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego incorporar el aceite y el yogur. Finalmente, agregar la mezcla de harina previamente tamizada. Incorporar 1 taza de arándanos y mezclar.
3Rellenar los moldes de muffins. Hacer un arenado con la manteca, azúcar y avena y colocar sobre los muffins. Decorar con 3 arándanos por muffin.
4Cocinar 15/20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
¡Cociná con
yogurisimo a toda hora!

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