PANQUEQUES DE FRUTAS Y YOGUR

4

Intermedio

¿Vas al parque a pasar un rato en familia? Esta receta es ideal para la merienda, además que son nutritivos y deliciosos.

 

Ingredientes

3 huevos

150 gr de harina

1/4 l de leche

1 cda de azúcar

1 pizca de sal

2 cdas de manteca

1 cda de esencia de vainilla

2 potes de Yogurisimo natural endulzado

1/4 taza de frutillas

1/4 taza de frambuesas

2 cdas ralladura de naranja

1 cdta esencia de vainilla c/n miel

 

Paso a Paso

1

Para hacer los panqueques batir los huevos con la leche, la esencia y la manteca fundida.

2

Incorporar el azúcar, la harina tamizada y la pizca de sal. Batir hasta obtener una preparación homogénea. Llevar a la heladera 30 minutos a descansar.

3

En sartén de teflón levemente engrasada agregar cucharadas de la preparación hasta que se forme el panqueque, cocinar de ambos lados y retirar.

4

Formar pañuelos con la masa del panqueque y el relleno de yogur. Decorar con frutas y un poco de miel.

5

Formar pañuelos con la masa del panqueque y el relleno de yogur. Decorar con frutas y un poco de miel.

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