CHEESECAKE DE COCO
8
Fácil
Fresco, ligero y fácil, una porción de nuestro cheesecake de coco es el mejor complemento para charlas de café imperdibles, sobremesas familiares eternas o simplemente para recuperar fuerzas en un día difícil.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a Paso
1
Procesar las galletitas, mezclar con la manteca y colocar como base en un molde de 20 cm de diámetro. Presionar muy bien hasta que quede una capa compacta y hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar y llevar a la heladera.
2
En un bowl, mezclar el yogur con la leche de coco y el queso crema.
3
Combinar la gelatina con el jugo de limón, llevarlo al microondas durante 20 segundos e incorporar a la mezcla de yogur. Agregar la ralladura de limón. Verter sobre las galletitas y llevar a la heladera durante tres horas.
4
Tostar ligeramente el coco rallado y disponer sobre la superficie de la torta.